עוגת תפוחים בחושה קלה להכנה

אמא שלי בשלנית בחסד, לא כולל עוגות.

בילדותנו היתה אופה לנו עוגות שוקולד מושקעות (וטעימות), עוגת ספוג עם תותים וג'לי אדום (זוכרים את העוגות הללו?), ובראש השנה - עוגות דבש.

כשהיתה אופה עוגת דבש, היא היתה מודיעה לנו בשמחה:
"היום אפיתי לכם שלוש! עוגות",
והיתה שולפת מהתנור שלוש תבניות אינגליש קייק ובהן עוגות דבש.

הטריק הזה עבד מצוין גם עם עוגת התפוחים הזו.
העוגה מופיעה באתר מיום הקמתו וזכתה לתגובות נלהבות, אחרי כמה שנות אפיה שמתי לב שיש מקום ל-4 תבניות בתנור, 
אז שימו לב!!
הכמויות במתכון הוגדלו והן מתאימות עכשיו ל-4 תבניות!! ניצול מושלם של זמן ההכנה והאפיה בתנור.

 

המצרכים:
5 תפוחים (עדיפות לגרנד) חתוכים לקוביות
8 כפות יין אדום/תירוש
3 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
7 ביצים
2 כפיות קינמון גדושות
4 כוסות קמח+שקית ושליש אבקת אפיה
100 גר' אגוזים קצוצים גס מעורבבים במעט קמח.

ההכנה:
בקערה גדולה:

לערבב את התפוחים עם היין.
להוסיף את הסוכר, השמן, הביצים, והקינמון ולערבב.

להוסיף את הקמח ואבקת האפיה ולערבב היטב.

להוסיף את האגוזים.
לאפות ב-4 תבניות אינגליש קייק
להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות, משך האפיה כ- 40 דק', עד שהקיסם יוצא יבש.